De toenemende vraag naar voedzame producten als gevolg van een drukke levensstijl en het groeiende bewustzijn van consumenten over de gezondheidsvoordelen van dergelijke producten zal naar verwachting de marktgroei stimuleren. Er is een groeiende vraag naar draagbare snacks die extra voedingsstoffen bevatten en direct van energie voorzien. De interesse van consumenten in voeding en gezondheid heeft de vraag naar functionele voedingsmiddelen doen toenemen. Volgens het Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) geeft meer dan twee derde van de 42 miljoen Amerikanen de voorkeur aan gezondere voeding en dranken. Consumenten kiezen steeds vaker voor producten met functionele ingrediënten om het risico op bepaalde gezondheidsproblemen, zoals obesitas, gewichtsbeheersing, diabetes en hart- en vaatziekten, te verlagen.
Functionele voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen of ingrediënten die rijk zijn aan voedingsstoffen en waarvan de gezondheidsvoordelen zijn aangetoond. Functionele voedingsmiddelen, ook wel nutraceuticals genoemd, zijn er in vele vormen, zoals gefermenteerde voedingsmiddelen en dranken en supplementen, om consumenten te helpen in hun dagelijkse voedingsbehoeften te voorzien. Naast dat ze rijk zijn aan voedingsstoffen, bieden deze voedingsmiddelen ook andere voordelen, zoals een betere darmgezondheid, een verbeterde spijsvertering, een betere slaap, een optimale mentale gezondheid en een versterkt immuunsysteem, waardoor het risico op diverse chronische ziekten wordt verminderd.
Consumenten richten zich steeds meer op het verbeteren van hun gezondheid en conditie. Dit heeft ertoe geleid dat veel fabrikanten van voedingssupplementen, waaronder Danone SA, Nestlé SA, General Mills en Glanbia SA, functionele ingrediënten, voedingsmiddelen en dranken introduceren om consumenten te helpen hun dagelijkse voedingsdoelen te bereiken.
Japan: de bakermat van functionele voeding
Het concept van functionele voedingsmiddelen en dranken ontstond in de jaren 80 in Japan, toen overheidsinstanties voedzame producten goedkeurden. Deze goedkeuringen zijn bedoeld om de gezondheid en het welzijn van burgers te verbeteren. Enkele populaire voorbeelden van deze producten zijn melk verrijkt met vitamine A en D, probiotische yoghurt, foliumzuurrijk brood en gejodeerd zout. Het concept is inmiddels uitgegroeid tot een volwaardige markt die elk jaar een enorme groei doormaakt.
Volgens schattingen van Fortune Business Insights, een bekend marktonderzoeksbureau, zal de markt voor functionele voedingsmiddelen en dranken in 2032 een waarde van 793,6 miljard dollar bereiken.
De opkomst van functionele voedingsmiddelen
Sinds hun introductie in de jaren tachtig zijn functionele voedingsmiddelen steeds populairder geworden, mede doordat het jaarlijkse besteedbaar inkomen van consumenten aanzienlijk is gestegen. Functionele voedingsmiddelen zijn duurder dan andere voedingsmiddelen, waardoor consumenten ze gemakkelijker kunnen kopen. Daarnaast is de vraag naar gemaksvoeding ook sterk toegenomen, met name in de nasleep van de COVID-19-pandemie, wat de vraag naar functionele voedingsmiddelen verder heeft versterkt.
Generatie Z: Pioniers van de gezondheidstrend
Doordat leefstijlen bijna dagelijks in hoog tempo veranderen, is fysieke en mentale gezondheid een primaire zorg geworden voor de wereldbevolking, met name voor de jongere generatie. Omdat Generatie Z eerder in aanraking kwam met sociale media, heeft zij toegang tot een breder scala aan informatie dan eerdere generaties. Deze platforms veranderen de manier waarop Generatie Z de relatie tussen voeding en gezondheid ziet.
Deze generatie is zelfs een pionier geworden op het gebied van diverse gezondheidstrends, zoals het omarmen van plantaardige en duurzame voeding. Functionele voedingsmiddelen spelen een centrale rol in deze diëten, waarbij noten, zaden en plantaardige alternatieven voor dierlijke producten veelvuldig worden gebruikt om mensen met dieetbeperkingen te helpen hun dagelijkse voedingsbehoeften te vervullen.
De rol van functionele voedingsmiddelen in gezondheid en welzijn.
Betere aanpak van voedingstekorten
Verschillende ziekten, zoals osteoporose, bloedarmoede, hemofilie en struma, worden veroorzaakt door voedingstekorten. Patiënten die aan deze aandoeningen lijden, wordt aangeraden om meer voedingsstoffen aan hun dieet toe te voegen. Daarom geven zorgprofessionals de voorkeur aan functionele voedingsmiddelen vanwege hun vermogen om patiënten te helpen voedingstekorten te compenseren. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan diverse voedingsstoffen zoals vezels, vitaminen, mineralen en gezonde vetten. Het toevoegen van een combinatie van natuurlijke en aangepaste functionele voedingsmiddelen aan het dagelijkse dieet kan cliënten helpen hun voedingsdoelen te bereiken en het herstel van diverse aandoeningen te versnellen.
Darmgezondheid
Functionele voedingsmiddelen bevatten ook ingrediënten zoals prebiotica, probiotica en vezels die de spijsvertering verbeteren en de darmgezondheid bevorderen. Naarmate de consumptie van fastfood blijft toenemen, besteden consumenten steeds meer aandacht aan hun darmgezondheid, aangezien de meeste ziekten voortkomen uit een onbalans van goede bacteriën in de darmen. Het behouden van een optimale darmgezondheid en voldoende lichaamsbeweging kan mensen ook helpen hun gewicht beter te beheersen en hun ideale gezondheidsdoelen te bereiken.
Versterk je immuunsysteem
Functionele voedingsmiddelen spelen een essentiële rol bij het verlagen van het risico op chronische ziekten zoals hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten, diabetes en kanker. Veel fabrikanten van voedingssupplementen brengen een verscheidenheid aan producten op de markt die ingrediënten bevatten die de immuniteit van consumenten versterken en hen beschermen tegen levensbedreigende gezondheidsproblemen.
Zo lanceerde het Amerikaanse Cargill in juli 2023 bijvoorbeeld drie nieuwe oplossingen – Himalayazout, Go! Drop en Gerkens Sweety cacaopoeder – gericht op het voldoen aan de vraag van consumenten naar een hogere voedingswaarde in voedingsmiddelen. Deze producten helpen het gehalte aan toegevoegde suiker, vet en zout in voedingsmiddelen te verlagen en consumenten te beschermen tegen chronische ziekten zoals diabetes, hoge bloeddruk en obesitas.
Verbeter de slaapkwaliteit
Het is bewezen dat een goede slaapkwaliteit het risico op chronische ziekten verlaagt, het immuunsysteem versterkt en de hersenfunctie verbetert. Diverse functionele voedingsmiddelen en dranken kunnen de slaapkwaliteit verbeteren zonder medicijnen te gebruiken! Denk bijvoorbeeld aan kamillethee, kiwi, vette vis en amandelen.
Myland Pharm: De beste zakenpartner voor functionele voedingsmiddelen
Als FDA-geregistreerde leverancier van grondstoffen voor gezonde voeding heeft Myland Pharm altijd oog gehad voor functionele voeding. Functionele voedingsmiddelen zijn de afgelopen jaren enorm populair geworden bij consumenten vanwege hun gebruiksgemak en functionele diversiteit. De marktvraag blijft groeien. De grondstoffen die wij leveren voor functionele voeding zijn ook geliefd bij fabrikanten van functionele voedingsmiddelen vanwege voordelen zoals grote hoeveelheden, hoge kwaliteit en groothandelsprijzen.
Bijvoorbeeld,keton-esterszijn geschikt voor fitness, urolithine A en B voor gezond ouder worden, magnesiumthreonaat voor het kalmeren van de geest en het verbeteren van de slaapkwaliteit, spermidine voor intelligentie, enzovoort. Deze ingrediënten maken functionele voedingsmiddelen aantrekkelijker en concurrerender in verschillende functionele categorieën.
Populariteit van functionele voeding: regionale analyse
Functionele voeding is nog steeds een nieuw concept in ontwikkelingslanden zoals de Aziatisch-Pacifische regio. De regio begint echter steeds meer gemaksvoeding met gezonde, functionele ingrediënten te omarmen.
Landen in de regio zijn steeds meer afhankelijk van voedingssupplementen, omdat consumenten zich richten op hun algehele gezondheid en welzijn. De regio is nu een belangrijke producent en leverancier van functionele voedingsmiddelen en nutraceuticals. Bovendien bezoeken steeds meer jonge consumenten fastfoodketens, wat hun kans op aandoeningen zoals obesitas en diabetes vergroot. Deze factor speelde een belangrijke rol in de popularisering van het concept nutraceuticals in de regio en wereldwijd.
Noord-Amerika is een andere belangrijke afzetmarkt voor functionele voedingsmiddelen, aangezien een groot deel van de bevolking in landen als de Verenigde Staten en Canada gezondheidsbewust is en diverse maatregelen neemt om hun levenskwaliteit te verbeteren. Steeds meer mensen kiezen voor een veganistisch dieet om uiteenlopende redenen, zoals het verminderen van de milieubelasting van hun voedingskeuzes en het sneller bereiken van gezondheidsdoelen.
Steeds meer consumenten streven ernaar hun fysieke en mentale gezondheid te verbeteren door middel van voedzame voeding, wat de verkoop van functionele voedingsmiddelen in de regio zou kunnen stimuleren.
Functionele voedingsmiddelen: slechts een hype of blijvend?
Tegenwoordig is er een algemene verschuiving in het concept gezondheid, waarbij jonge fitnessliefhebbers hun gezondheidsdoelen willen bereiken zonder hun mentale gezondheid te verwaarlozen. Het gezegde "je bent wat je eet" is populair onder Generatie Z en inspireert eerdere generaties om meer te investeren in hun algehele gezondheid. Voedingsrepen boordevol functionele ingrediënten worden een must-have voor mensen die op zoek zijn naar gezondere snacks en de verleidingen van toegevoegde suiker en kunstmatige smaakstoffen willen vermijden.
Deze factoren zullen cruciaal zijn voor de toenemende populariteit van functionele voedingsmiddelen, waardoor ze de komende jaren een vast onderdeel zullen vormen van het voedingspatroon van veel mensen.
Disclaimer: Dit artikel is uitsluitend bedoeld voor algemene informatie en mag niet worden opgevat als medisch advies. Een deel van de informatie in dit blogbericht is afkomstig van internet en is niet professioneel. Deze website is alleen verantwoordelijk voor het sorteren, formatteren en bewerken van artikelen. Het verstrekken van meer informatie betekent niet dat u het eens bent met de standpunten of dat u de authenticiteit van de inhoud bevestigt. Raadpleeg altijd een arts of andere zorgverlener voordat u supplementen gebruikt of wijzigingen aanbrengt in uw gezondheidszorg.
Geplaatst op: 05-09-2024
